電磁鐵為什么不能吸不銹鋼呢？近期很多客戶咨詢這個(gè)問(wèn)題，在這里大學(xué)實(shí)驗(yàn)室電磁鐵的專家為各位客戶詳細(xì)的介紹下，有的顧客在選購(gòu)不銹鋼廚具時(shí)，拿著電磁鐵在不銹鋼器皿上吸來(lái)吸去。認(rèn)為磁鐵吸上的是不銹鐵，吸不上的才是不銹鋼，好不銹鋼都沒磁。其實(shí)，這是人們對(duì)不銹鋼認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。

  鐵和鋼是以含碳量的多少來(lái)區(qū)別的。含碳量在２％以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在２％以上的則稱之為鐵。鋼則因?yàn)榧扔许g性又有彈性還有剛性，被廣泛應(yīng)用。生活中所接觸到的都是鋼，只不過(guò)人們叫法不同。對(duì)于不銹鋼來(lái)說(shuō)，不管電磁鐵吸得上與否，只要符合其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，都是不銹鋼。因此，從冶金學(xué)的角度說(shuō)，根本沒有不銹鐵之說(shuō)。不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在１０．５％以上的鋼就不生銹。冶煉時(shí)加入的合金元素不同，也就有了電磁鐵吸得上與吸不上的區(qū)別了。不銹鋼一般是按組織結(jié)構(gòu)分的，可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。如果往鋼水里加入了不同比例的鉻鎳等，煉成的奧氏體鋼就是磁鐵吸不上的不銹鋼；如果往鋼水里加入鉻和少量鎳（或不加鎳），煉成的鋼就是磁鐵吸得上的不銹鋼，也叫鐵素體不銹鋼；馬氏體不銹鋼主要合金元素是鉻、鐵和碳。